|
При дорогих нашему сердцу рождественских трапезах на столе часто царят два главных кушанья: жареный молочный поросёнок и жареный гусь с яблоками. Вот тут уж никак нельзя согласиться со знаменитой русской поговоркой: «гусь свинье не товарищ». На столе они, безусловно, товарищи. И обычно бок о бок стоят там на самом почётном и торжественном месте. Сверкают оба своей хрустящей золотистой корочкой, обещая немыслимое гурманское наслаждение, источают головокружительные ароматы.
|